Stringa piccante

Salame di suino stagionato crudo ottenuto a partire da materia prima carnea provenienza ITA. Chiamato così per la forma allungata che ricorda una stringa appesa, ha una breve stagionatura, e si accompagna bene durante aperitivi e snack

Al taglio la fetta presenta una grana media di consistenza compatta    colore rosso omogeneo con la porzione grassa di colore bianco.

All’assaggio il sapore è piccante e caratteristico