Spianata dolce

Salame di suino stagionato crudo ottenuto a partire da materia prima carnea proveniente da suini nati, allevati e macellati in Italia.

Il prodotto intero presenta la tipica forma schiacciata; al taglio la fetta presenta una grana grossa, è compatta, di colore rosso vivo omogeneo con la porzione grassa di colore bianco.

All’assaggio il sapore è dolce e caratteristico